MIS RECETAS COLOMBIANAS
AJIACO CON POLLO Ingredientes: papas criollas, peladas y cortadas en rodajas. papas pastusas, peladas y cortadas en rodajas. papa sabanera, peladas y cortadas en rodajas. pechugas de pollo, 2 mazorca partidas. 2 cebollas largas sin cortar una cucharadita de ajo triturado, cilantro bien cortado. Dos cucharadas de aceite. 2 aguacates medianos pelados y partidos. Sal y pimienta al gusto. Aquí podrás ver un vídeo especificado: https://youtu.be/hLFS5WvARdU PREPARACIÓN: -En una olla, se hecha el aceite el pollo en cilantro, ajo, pimienta y sal. -Cuando este bien cocinado, se colocan las mazorcas, la cebolla larga y luego las papas. -Se pone agua hasta cubrir el pollo, a medida que la papa se cocina puede poner más agua; cuando el pollo esté blandito, se retira de la olla. -Cuando estén blanditos los granos de la mazorca, se coloca la papa sabanera, cuidando que no se deshaga. -Desmeche el pollo quitando la piel; corte el aguacat